Mικρές κοινότητες ανθρώπων σε όλη την Ελλάδα προσπαθούν να διασώσουν και να διαδώσουν ένα κομμάτι από την πραγματική ελληνική διατροφή η οποία στηρίζεται στις ντόπιες ποικιλίες σπόρων. Η εναλλακτική κοινότητα Πελίτι (www.peliti.gr) είναι σήμερα η σημαντικότερη οργάνωση στην Ελλάδα που ασχολείται με τη διάσωση και διάδοση των ντόπιων ποικιλιών και την καταγραφή των αυτόχθονων αγροτικών ζώων.
Σ?αυτό το πλαίσιο, το σχολικό έτος 2011-2012, οι μαθητές της Αιανής είχαν την ευκαιρία να συμμετέχουν σε ένα ενημερωτικό πρόγραμμα αναφορικά με τη διατροφή και την βιολογική αγροτική παραγωγή.
